Blogs
Tôm Thẻ: Nguồn Protein Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe
Aug
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng của Tôm thẻ
Cách lựa chọn tôm an toàn cho sức khỏe
Cách bảo quản và chế biến tôm đảm bảo hợp vệ sinh
Giới Thiệu
Tôm thẻ (Vannamei Shrimp) là một trong những loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng nhất trên thế giới. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, tôm thẻ còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết về các chất dinh dưỡng có trong tôm thẻ và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Giá trị dinh dưỡng của Tôm thẻ
Tôm thẻ là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo và chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Protein
- Omega-3
- Vitamin B12
- Selen
- I-ốt
- Photpho
Protein
Tôm thẻ chứa lượng protein cao, giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Mỗi 100 gram tôm thẻ cung cấp khoảng 20.3 gram protein, đáp ứng một phần lớn nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.
Omega-3
Tôm thẻ là một nguồn cung cấp omega-3 tốt. Mỗi 100 gram tôm thẻ chứa khoảng 540 mg omega-3. Omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng não bộ. Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ tôm thẻ thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vitamin B12
Vitamin B12 quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ và hệ thần kinh. Một khẩu phần 100 gram tôm thẻ cung cấp khoảng 1.11 mcg vitamin B12, đáp ứng khoảng 46% nhu cầu hàng ngày.
Selen
Selen là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Tôm thẻ chứa khoảng 54.4 mcg selen trong mỗi 100 gram, đáp ứng 99% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
I-ốt
I-ốt là khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp và điều hòa hormone. Mỗi 100 gram tôm thẻ cung cấp khoảng 35 mcg i-ốt, đáp ứng khoảng 23% nhu cầu hàng ngày.
Photpho
Photpho là khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và răng. Tôm thẻ cung cấp khoảng 185 mg photpho trong mỗi 100 gram, đáp ứng khoảng 26% nhu cầu hàng ngày.
Lợi ích sức khỏe của Tôm thẻ
Với những giá trị dinh dưỡng cao, tôm thẻ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng.
Tốt cho tim mạch
Nhờ chứa omega-3 và ít chất béo bão hòa, tôm thẻ có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể .
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Vitamin B12 và omega-3 trong tôm thẻ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện chức năng não bộ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não bộ như Alzheimer .
Cải thiện sức khỏe xương
Tôm thẻ chứa nhiều photpho, khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và răng. Bên cạnh đó, selen trong tôm thẻ cũng giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.
Hỗ Trợ Thai Kỳ Khỏe Mạnh
Tôm thẻ cung cấp các dưỡng chất quan trọng như omega-3, vitamin B12 và selen, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của người mẹ. Omega-3 đặc biệt quan trọng cho sự phát triển não bộ và mắt của thai nhi, trong khi vitamin B12 giúp duy trì mức năng lượng và giảm nguy cơ thiếu máu.
Hỗ Trợ Quá Trình Giảm Cân
Tôm thẻ là thực phẩm ít calo và giàu protein, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Với chỉ khoảng 99 calo trong mỗi 100 gram, tôm thẻ là lựa chọn tốt cho những ai đang muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.
Lưu ý khi ăn tôm
Dị ứng
Dị ứng hải sản không chỉ gây ra những phiền toái nhỏ như ngứa ngáy, nổi mề đay mà còn có thể đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Các triệu chứng của dị ứng hải sản rất đa dạng, từ nhẹ như nổi mẩn đỏ, ngứa đến nặng như khó thở, sốc phản vệ. Để phòng tránh, bạn nên đọc kỹ nhãn mác thực phẩm, tránh ăn những món ăn có chứa hải sản và luôn mang theo thuốc cấp cứu bên mình. Nếu nghi ngờ bị dị ứng hải sản, hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị.
Cách lựa chọn tôm an toàn cho sức khỏe
Để đảm bảo chất lượng tôm, bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp uy tín và đảm bảo quy trình nuôi trồng, thu hoạch, và bảo quản tôm đúng tiêu chuẩn. Tôm thẻ từ các vùng biển sạch và được kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng là lựa chọn hàng đầu. Với lợi thế là một nhà sản xuất, Hùng Hậu Agricultural cam kết đảm bảo quy trình sản xuất và cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế từ đến tay khách hàng. Nhanh chóng liên hệ Hùng Hậu Agricultural để mua được loại tôm tươi ngon, thịt chắc, không chất bảo quản với giá cả cạnh tranh bạn nhé.
Cách bảo quản và chế biến tôm đảm bảo hợp vệ sinh
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị chỉ nên mua tôm tươi khi chúng được đông lạnh, làm lạnh hoặc trưng bày trên một lớp đá dày không tan chảy. Tôm tươi ngon thường trong suốt, bóng và gần như không có mùi.
Nếu mua tôm đông lạnh, hãy đảm bảo bao bì không bị rách hoặc hư hỏng. Tránh các gói có tinh thể đá rõ rệt vì chúng có thể đã bị rã đông và đông lại nhiều lần.
Sau khi mua tôm về, nên bảo quản ngay trong tủ lạnh và sử dụng hoặc đông lạnh trong vòng 2 ngày. Rã đông tôm đông lạnh trong tủ lạnh hoặc bằng cách ngâm trong nước lạnh.
Để nấu tôm an toàn, hãy làm nóng tôm đến nhiệt độ bên trong đạt 145 độ Fahrenheit (63 độ Celsius). Thịt tôm sẽ trở nên trắng đục khi chín.
Kết Luận
Tôm thẻ không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Việc thêm tôm thẻ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ và duy trì sức khỏe xương.
Hãy bắt đầu chăm sóc sức khỏe của bạn và gia đình bằng cách bổ sung tôm thẻ vào thực đơn hàng ngày. Với những giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe đáng kể, tôm thẻ chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa ăn.
Xem thêm: https://himex.vn/vi/6-mon-ngon-che-bien-tu-tom-huong-vi-doc-dao-an-la-me/
English